|
การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติก ที่ผลิตสารยับยั้งการเจริญของเชื้อยีสต์รา ในผลิตภัณฑ์เอแคลร์ /กิ่งกาญจน์ วงษ์สุทธิโชติ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติก ที่ผลิตสารยับยั้งการเจริญของเชื้อยีสต์รา ในผลิตภัณฑ์เอแคลร์ / |
| Creator | กิ่งกาญจน์ วงษ์สุทธิโชติ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | แบคทีเรียกรดแล็กติก, สารยับยังเชื้อรา, เอแคลร์ |
