|
ผลของการลดอุณหภูมิด้วยน้ำเย็นและบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง ต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาผักคะน้าแปรรูปพร้อมบริโภค |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการลดอุณหภูมิด้วยน้ำเย็นและบรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง ต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาผักคะน้าแปรรูปพร้อมบริโภค / |
| Creator | เบญจมาศ กรส่งแก้ว |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | คะน้าแปรรูป |
