|
ผลของความชื้นสัมพัทธ์และอุณหภูมิของกระบวนการอบย่างต่อผลผลิตหลังสุกและคุณภาพด้านเนื้อสัมผัส |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของความชื้นสัมพัทธ์และอุณหภูมิของกระบวนการอบย่างต่อผลผลิตหลังสุกและคุณภาพด้านเนื้อสัมผัส |
| Creator | ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี |
| Contributor | นาถชนก คูณแก้ว |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | กระบวนการอบย่าง, เนื้ออกไก่, ความชื้นสัมพัทธ์ |
