|
การไฮโดรไลซิส และการเกิดกรดของหนังไก่และไส้ไก่จากโรงงานชำแหละไก่ /หนึ่งฤทัย ศรีพิมพ์ยิ้ม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การไฮโดรไลซิส และการเกิดกรดของหนังไก่และไส้ไก่จากโรงงานชำแหละไก่ / |
| Creator | หนึ่งฤทัย ศรีพิมพ์ยิ้ม |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2546 |
| Keyword | ไฮโดรไลซิส, กรด, ไส้ไก่, หนังไก่ |
| ISBN | 974-456-423-7 |
