|
ผลของปัจจัยการแปรรูปต่อคุณภาพของน้ำกะทิอบแห้งแบบพ่นฝอย /อัมพวัน ตั๊นสกุล, ปรัชญา วงศ์ธนบัตร |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของปัจจัยการแปรรูปต่อคุณภาพของน้ำกะทิอบแห้งแบบพ่นฝอย / |
| Creator | อัมพวัน ตั๊นสกุล |
| Contributor | ปรัชญา วงศ์ธนบัตร |
| Publisher | ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2545 |
| Keyword | กะทิ, การอบแห้งแบบพ่นฝอย, การแปรรูปผลิตผลเกษตร |
