|
ผลของอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษาต่อปริมาณแคโรทีนอยด์และกิจกรรมของ สารต้านอนุมูลอิสระในมะละกอพันธุ์แขกดำ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษาต่อปริมาณแคโรทีนอยด์และกิจกรรมของ สารต้านอนุมูลอิสระในมะละกอพันธุ์แขกดำ |
| Creator | ลำแพน ขวัญพูล |
| Contributor | กันต์ธีร์ สิริเวชพันธุ |
| Publisher | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | มะละกอ, สารต้านอนุมูลอิสระ, แคโรทีนอยด์ |