|
การสกัดและการเตรียมใยอาหารชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำจากข้าวเพื่อการผลิตขนมปังใยอาหารสูง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การสกัดและการเตรียมใยอาหารชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำจากข้าวเพื่อการผลิตขนมปังใยอาหารสูง |
| Creator | ศิวพร สุขความดี |
| Contributor | จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์, |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | ขนมปัง, ข้าว, ใยอาหาร |
