|
ผลของการใช้น้ำมันถั่วเหลืองในสูตรการผลิตต่อคุณภาพและการเป็นที่ยอมรับของผลิตภัณฑ์หมูยอ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการใช้น้ำมันถั่วเหลืองในสูตรการผลิตต่อคุณภาพและการเป็นที่ยอมรับของผลิตภัณฑ์หมูยอ |
| Creator | สมจินตนา สุมิตสวรรค์ |
| Contributor | เกษม นันทชัย, จินตนา ศรีผุย |
| Publisher | คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, |
| Publication Year | 2542 |
| Keyword | น้ำมันถั่วเหลือง, Soy oil |
