|
ไลโพโซมเอนแคปซูเลชันของสารต้านจุลินทรีย์ในฟิล์มเพกตินเพื่อยึดอายุการเก็บของเนื้อสัตว์ตัดแต่ง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ไลโพโซมเอนแคปซูเลชันของสารต้านจุลินทรีย์ในฟิล์มเพกตินเพื่อยึดอายุการเก็บของเนื้อสัตว์ตัดแต่ง |
| Creator | อรชร เมฆเกิดชู |
| Contributor | ชาลีดา บรมพิชัยชาติกุล, |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | ไลโพโซมเอนแคปซูเลชัน, สารต้านจุลินทรีย์, ฟิล์ม, เพกติน |
