|
ผลของน้ำตาลอินเวิร์ตและการอบแห้งแบบสองขั้นตอน ต่อคุณภาพของมะละกอ Carica papaya L. แช่อิ่มอบแห้ง /วีรยา พรหมประเทศ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของน้ำตาลอินเวิร์ตและการอบแห้งแบบสองขั้นตอน ต่อคุณภาพของมะละกอ Carica papaya L. แช่อิ่มอบแห้ง / |
| Creator | วีรยา พรหมประเทศ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | มะละกอแช่อิ่ม, การอบแห้ง, น้ำตาลอินเวิร์ต |
