|
การปนเปื้อนของ Escherichia coli และ Faecal Streptococci ในผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ปรุงสุกพร้อมบริโภคแช่เยือกแข็ง และการพัฒนาแบบจำลองการล้าง และกำจัดเชื้อในสายการผลิต /สุรีย์ มีทอง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การปนเปื้อนของ Escherichia coli และ Faecal Streptococci ในผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ปรุงสุกพร้อมบริโภคแช่เยือกแข็ง และการพัฒนาแบบจำลองการล้าง และกำจัดเชื้อในสายการผลิต / |
| Creator | สุรีย์ มีทอง |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | การปนเปื้อนในอาหาร, จุลินทรีย์, เนื้อไก่สุกแช่เยือกแข็ง |
