|
การยืดอายุการเก็บพายไส้เผือก โดยใช้สารความชื้น และการปรับสภาพบรรยากาศภายในภาชนะบรรจุ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การยืดอายุการเก็บพายไส้เผือก โดยใช้สารความชื้น และการปรับสภาพบรรยากาศภายในภาชนะบรรจุ |
| Creator | ศิรินทิพย์ แสงสว่าง |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | พายไส้เผือก, สารคงความชื้น |
| ISBN | 974-53-1987-2 |
