|
การผลิตสารให้ฟองจากโปรตีนถั่วเขียวโดยใช้เอนไซม์ /รัตนา จินดาพรรณ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตสารให้ฟองจากโปรตีนถั่วเขียวโดยใช้เอนไซม์ / |
| Creator | รัตนา จินดาพรรณ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Publication Year | 2543 |
| Keyword | สารให้ฟอง, ถั่วเขียว, โปรตีนจากถั่วเขียว, เอนไซม์ |
| ISBN | 974-13-0366-1 |
