|
การประเมินอายุการเก็บแบบรวดเร็วของผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปโดยใช้ NIR spectroscopy และ Chemometrics |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การประเมินอายุการเก็บแบบรวดเร็วของผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปโดยใช้ NIR spectroscopy และ Chemometrics |
| Creator | อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ |
| Contributor | สุวัสสา พงษ์อำไพ |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | อาหารแปรรูป, การเก็บแบบรวดเร็ว |
