|
การผลิตกรดแอล-แลกติกจากไฮโดรไลเสทของกากมันสำปะหลังโดยรา Rhizopus oryzae ในระดับนำร่อง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตกรดแอล-แลกติกจากไฮโดรไลเสทของกากมันสำปะหลังโดยรา Rhizopus oryzae ในระดับนำร่อง |
| Creator | ณัฏฐา ทองจุล |
| Contributor | วาสนา โตเลี้ยง |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | กากมันสำปะหลังสดมาใช้ในการผลิตกรดแอล-แลกติก, การหมักกรดแลกติกด้วยกลูโคส |
