|
ผลของการใช้น้ำร้อนต่อโปรตีนในเปลือกผลลำไย ระหว่างการสะท้านหนาว |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการใช้น้ำร้อนต่อโปรตีนในเปลือกผลลำไย ระหว่างการสะท้านหนาว |
| Creator | ศิริโสภา อินขะ |
| Contributor | ดนัย บุณยเกียรติ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2546 |
| Keyword | ลำไย, การเก็บและรักษา, เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว |
