|
การผลิตเอนไซม์โปรติเอสในอาหารจากกากมัสตาร์ด โดยแบคทีเรียที่แยกได้ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตเอนไซม์โปรติเอสในอาหารจากกากมัสตาร์ด โดยแบคทีเรียที่แยกได้ |
| Creator | กัญญา ปรีชาศุทธิ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, |
| Publication Year | 2544 |
| Keyword | อาหาร, แบคทีเรีย, เอนไซม์โพรทิโอลิททิค |
