|
การพัฒนาวัตถุดิบจากข้าวก่ำไทยโดยใช้ความเครียดร่วมกับการงอกสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาวัตถุดิบจากข้าวก่ำไทยโดยใช้ความเครียดร่วมกับการงอกสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน |
| Creator | ไชยวัฒน์ ไชยสุต |
| Contributor | วิวัฒน์ หวังเจริญ, นริศรา ไล้เลิศ, ศศิธร ศิริลุน, นพวัฒน์ เพ็งคำศรี, มานี แซ่ลี, สาร์ทจีน ภีระจันทร์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | ข้าวก่ำงอก, กรดแกมมา-อะมิโนบิวทิริก, แอนโธไซยานิน, การต้านออกซิเดชัน, ความเครียด, หนูเบาหวาน, อินซูลิน |
