|
การตรวจสอบสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์และผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพที่ใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์เป็นส่วนประกอบ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การตรวจสอบสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและสมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์และผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพที่ใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์เป็นส่วนประกอบ |
| Creator | กรองจันทร์ รัตนประดิษฐ์ |
| Contributor | สมจิตต์ ปาละกาศ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยบูรพา, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | สารต้านอนุมูลอิสระ, ปฏิกิริยาออกซิเดชั่น, น้ำมันมะพร้าว, ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ |
