|
ความจำเพาะต่อตัวรับและปฏิกิริยาทรานส์ไกลโคซิเลชันของรีคอมบิแนนท์เอนไซม์แอมิโลมอลเทสต่อการสังเคราะห์กลูโคซิลโพลิออล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | จารุณี ควรพิบูลย์ |
| Title | ความจำเพาะต่อตัวรับและปฏิกิริยาทรานส์ไกลโคซิเลชันของรีคอมบิแนนท์เอนไซม์แอมิโลมอลเทสต่อการสังเคราะห์กลูโคซิลโพลิออล |
| Contributor | ปฏิญญา แห้วเพชร, ศศิชัย กังสดาลอำไพ |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2565 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 30 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 96-109 |
| Keyword | แอมิโลมอลเทส, น้ำตาลอิริทริทอล, โพลิออลกลูโคไซด์, แป้งมันสำปะหลัง, ทรานส์ไกลโคซิเลชัน |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
