|
อิทธิพลการให้ความร้อนแบบลมแห้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลแคนตาลูปสด |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ไกรยศ แซ่ลิ้ม |
| Title | อิทธิพลการให้ความร้อนแบบลมแห้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลแคนตาลูปสด |
| Contributor | กัญญารัตน์ เหลืองประเสริฐ |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2563 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 28 |
| Journal No. | 5 |
| Page no. | 863-871 |
| Keyword | แคนตาลูป, การให้ความร้อนแบบลมแห้ง, ลักษณะทางกายภาพและเคมี, การประเมินทางประสาทสัมผัส |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
