|
คุณภาพด้านเคมีกายภาพและจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผลไม้รวมชนิดผงเสริมแอสตาแซนธินที่สภาวะการเก็บรักษาต่าง ๆ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์ |
| Title | คุณภาพด้านเคมีกายภาพและจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผลไม้รวมชนิดผงเสริมแอสตาแซนธินที่สภาวะการเก็บรักษาต่าง ๆ |
| Contributor | ถกลรัตน์ ทักษิมา, มารุจ ลิมปะวัฒนะ, เพ็ญนภา ชลปฐมพิกุลเลิศ |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2563 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 28 |
| Journal No. | 5 |
| Page no. | 806-819 |
| Keyword | เครื่องดื่มชนิดผง, แอสตาแซนธินธรรมชาติ, สภาวะความชื้นสัมพัทธ์ |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
