|
การพัฒนาน้ำสลัดไขมันต่ำเสริมแป้งข้าวก่ำ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | บุศราภา ลีละวัฒน์ |
| Title | การพัฒนาน้ำสลัดไขมันต่ำเสริมแป้งข้าวก่ำ |
| Contributor | ไตรรัตน์ แก้วสะอาด |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2563 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 28 |
| Journal No. | 5 |
| Page no. | 774-789 |
| Keyword | น้ําสลัด, แอนโธไซยานิน, ข้าวก่ํา, สารต้านอนุมูลอิสระ, วิทยากระแส |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
