|
การประเมินค่าสี รงควัตถุ และกิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระจากดอกไม้รับประทานได้กลุ่มสีแดงชมพูของไทยและการประยุกต์ใช้ในซอร์เบท์น้ำมะพร้าว |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ศุภธิดา พิมพิสณฑ์, ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ |
| Title | การประเมินค่าสี รงควัตถุ และกิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระจากดอกไม้รับประทานได้กลุ่มสีแดงชมพูของไทยและการประยุกต์ใช้ในซอร์เบท์น้ำมะพร้าว |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2563 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 28 |
| Journal No. | 3 |
| Page no. | 429-442 |
| Keyword | ดอกไม้รับประทานได้, ผงสีธรรมชาติ, รงควัตถุ, กิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระ, ซอร์เบท์ |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
