|
ผลของชนิดข้าวและวิธีการทําแห้งต่อคุณภาพของโจ๊กข้าวไรซ์เบอร์รี่กึ่งสําเร็จรูปผสมแก่นตะวัน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | กฤติยา เขื่อนเพชร |
| Title | ผลของชนิดข้าวและวิธีการทําแห้งต่อคุณภาพของโจ๊กข้าวไรซ์เบอร์รี่กึ่งสําเร็จรูปผสมแก่นตะวัน |
| Contributor | รวิพร พลพืช, กนกพร ลีวาณิชยกูล, ศิริยา กาวีเขียว |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2563 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 28 |
| Journal No. | 10 |
| Page no. | 1813-1833 |
| Keyword | การทําแห้งแบบลูกกลิ้งหมุน, การทําแห้งแบบโฟมแมท, แก่นตะวัน, ข้าวไรซ์เบอร์รี่, โจ๊กกึ่งสําเร็จรูป |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
