|
ผลของวิธีการลวกที่แตกต่างกันต่อคุณภาพมันเทศเนื้อสีส้ม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | นรินทร์ เจริญพันธ์, น้ำทิพย์ มีมุข |
| Title | ผลของวิธีการลวกที่แตกต่างกันต่อคุณภาพมันเทศเนื้อสีส้ม |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2561 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 26 |
| Journal No. | 6 |
| Page no. | 981-992 |
| Keyword | มันเทศ, การลวก, เพอร์ออกซิเดส, ไมโครเวฟ |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
