|
สมบัติต้านอนุมูลอิสระและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของชาสมุนไพรจากฝางที่ได้มาจากกระบวนการชงที่แตกต่างกัน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | นรินทร์ ท้าวแก่นจันทร์, ภาวิณี อารีศรีสม, รุ่งทิพย์ กาวารี |
| Title | สมบัติต้านอนุมูลอิสระและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของชาสมุนไพรจากฝางที่ได้มาจากกระบวนการชงที่แตกต่างกัน |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2561 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 26 |
| Journal No. | 8 |
| Page no. | 1411-1421 |
| Keyword | ชาสมุนไพร, ฝาง, ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด, ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธีดีพีพีเอช, การทดสอบทางประสาทสัมผัส |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
