|
การผลิตเม็ดบีดส์น้ำเสาวรสด้วยเทคนิครีเวิร์สสเฟียริฟิเคชัน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | พัชรี คำประเวช, สุธีรา วัฒนกุล |
| Title | การผลิตเม็ดบีดส์น้ำเสาวรสด้วยเทคนิครีเวิร์สสเฟียริฟิเคชัน |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2561 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 26 |
| Journal No. | 8 |
| Page no. | 1381-1393 |
| Keyword | รีเวิร์สสเฟียริฟิเคชัน, เสาวรส, แอลจิเนต, เม็ดบีดส์, อาหารโมเลกุล |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
