|
การทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยแป้งถั่วฝักยาวสีม่วงสิรินธร เบอร์ 1 ในคุกกี้ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ณัฐณิชา ทวีแสง, กัญญารัตน์ เหลืองประเสริฐ |
| Title | การทดแทนแป้งสาลีบางส่วนด้วยแป้งถั่วฝักยาวสีม่วงสิรินธร เบอร์ 1 ในคุกกี้ |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2561 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 26 |
| Journal No. | 7 |
| Page no. | 1222-1233 |
| Keyword | ถั่วฝักยาวสีม่วง, คุกกี้, สารต้านอนุมูลอิสระ |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/tstj |
| Website title | ThaiJo |
| ISSN | 0858-4435 |
