|
การศึกษาปริมาณผงฟักข้าวและวิธีการอบแห้งที่เหมาะสมในการผลิตปลาแผ่น |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ณัฐณิชา ทวีแสง |
| Title | การศึกษาปริมาณผงฟักข้าวและวิธีการอบแห้งที่เหมาะสมในการผลิตปลาแผ่น |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
| Publication Year | 2560 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 25 |
| Journal No. | 3 |
| Page no. | 412-423 |
| Keyword | ฟักข้าวว, ปลาแผ่น, ไมโครเวฟ |
| ISSN | 0858-4435 |
