|
การสกัดกัมเมล็ดมะขาม (Tamarindus indica L.) ด้วยไมโครเวฟและการใช้ในผลิตภัณฑ์แยมสตรอว์เบอร์รี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | 1. วรางคณา สมพงษ์ 2. ภาสกร ธีระศิลป์วีสกุล 3. คณิน ศรีสาลีสกุลรัตน์ |
| Title | การสกัดกัมเมล็ดมะขาม (Tamarindus indica L.) ด้วยไมโครเวฟและการใช้ในผลิตภัณฑ์แยมสตรอว์เบอร์รี |
| Publisher | กองบริหารการวิจัย |
| Publication Year | 2559 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 24 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 288-298 |
| Keyword | เมล็ดมะขาม, ทามารีนกัม, พอลิโอส, การสกัดด้วยไมโครเวฟ, แยมสตรอว์เบอร์รี |
| ISSN | 0858-4435 |
