|
การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการกะเทาะเมล็ดข้าวโพดหวานฝักสดโดยจมูกข้าวโพดไม่ขาด |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | วุฒิพันธ์ เต่งภาวดี |
| Title | การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการกะเทาะเมล็ดข้าวโพดหวานฝักสดโดยจมูกข้าวโพดไม่ขาด |
| Publisher | สมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย |
| Publication Year | 2558 |
| Journal Title | วารสารสมาคมวิศวกรรมเกษตรแห่งประเทศไทย |
| Journal Vol. | 21 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 8 |
| Keyword | ข้าวโพดหวาน, การกะเทาะ, จมูกข้าวโพด |
| ISSN | 1685-408X |
| Abstract | เครื่องกะเทาะเมล็ดข้าวโพดหวานฝักสดถูกออกแบบและสร้างขึ้น มีเป้าหมายเพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการกะเทาะเมล็ดข้าวโพดหวานพันธุ์ไฮ-บริกซ์ 10 โดยที่จมูกข้าวโพดไม่ขาด ซึ่งกระบวนการกะเทาะเมล็ดจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือ การเซาะร่องแถวด้วยชุดเซาะร่องและการกะเทาะเมล็ดด้วยเครื่องกะเทาะ ใช้ผู้ปฏิบัติงาน 2 คน ทำงานครั้งละ 1 ฝัก โดยชุดเซาะร่องมีส่วนประกอบหลักคือ ชุดลูกกลิ้งเปิดร่อง และชุดมีดเซาะแถว การทำงานของชุดเซาะร่องเริ่มจากชุดลูกกลิ้งเปิดร่องเป็นตัวกรีดนำร่องเพื่อช่วยให้เมล็ดออกง่ายขึ้นเมื่อเข้าไปสู่ชุดมีดเซาะแถวโดยมีหน้ากว้างของการกรีดประมาณ 2 cm ส่วนชุดมีดเซาะแถวเป็นตัวเฉือนเมล็ดออก และในส่วนของเครื่องกะเทาะเมล็ดมีส่วนประกอบหลักคือ ชุดกะเทาะเมล็ด การทำงานของชุดกะเทาะเมล็ดจะทำงานโดยการเคลื่อนที่กลับไปกลับมาเพื่อใช้ในการดันเมล็ดออกจากฝักทีละแถว ซึ่งปัจจัยที่จะทำการศึกษาคือ ชนิดของชุดยางกะเทาะเมล็ดจำนวน 2 แบบ มุมในการกะเทาะเมล็ดจำนวน 3 มุม (36, 42 และ 48 degree) และความเร็วรอบของชุดยางกะเทาะเมล็ดจำนวน 3 ระดับ (40, 50 และ 60 rpm) ผลการทดสอบพบว่า ชุดยางกะเทาะเมล็ดแบบที่ 2 ให้ผลการกะเทาะเมล็ดที่ดีกว่าแบบที่ 1 โดยใช้มุมในการกะเทาะเมล็ดและความเร็วรอบของชุดยางกะเทาะเมล็ดคือ 36 degree และ 60 rpm ตามลำดับ ซึ่งความเสียหายของเมล็ดที่ได้คือ 10.02%, เวลาที่ใช้ในกระบวนการกะเทาะเมล็ดคือ 251.94 s/ears และกำลังที่ใช้ในการกะเทาะเมล็ดคือ 14.03 W/ears |
