|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูหมักจากเปลือกและกากส้มเหลือใช้ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | 1. วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์ 2. ฐิติมาพร หนูเนียม |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชูหมักจากเปลือกและกากส้มเหลือใช้ |
| Publisher | วารสารวิจัย มสด สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Publication Year | 2556 |
| Journal Title | วารสารวิจัย มสด สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| Journal Vol. | 6 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 159-170 |
| Keyword | เปลือกและกากส้ม,น้ำส้มสายชู,การหมักตามธรรมชาติ,สภาวะการหมัก |
| ISSN | 2408-1574 |
