|
แนวทางการพัฒนาส่วนประสมการตลาดสำหรับกล้วยปลอดภัย : กรณีศึกษา ชุมชนบ้านแม่ขี้มูก อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ศิริรักษ์ ยาวิราช |
| Title | แนวทางการพัฒนาส่วนประสมการตลาดสำหรับกล้วยปลอดภัย : กรณีศึกษา ชุมชนบ้านแม่ขี้มูก อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2563 |
| Journal Title | วารสารวิจัยราชภัฏเชียงใหม่ |
| Journal Vol. | 21 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 118-131 |
| Keyword | ส่วนประสมการตลาด, กล้วยปลอดภัย, ชุมชนบ้านแม่ขี้มูก, อำเภอแม่แจ่ม, จังหวัดเชียงใหม่, Marketing mix, Pesticide free bananas, Ban Mae Khee Muk community, Mae Cham District, Chiang Mai Province |
| URL Website | https://so05.tci-thaijo.org/index.php/cmruresearch/index |
| Website title | เว็บไซด์วารสารวิจัยราชภัฏเชียงใหม่ |
| ISSN | 2651-2068 (online) |
| Abstract | งานวิจัยนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา แนวทางการพัฒนาส่วนประสมการตลาดสำหรับกล้วยปลอดภัย : กรณีศึกษา ชุมชนบ้านแม่ขี้มูก อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ โดยทำการเก็บข้อมูลเชิงปริมาณจากแบบสอบถามจำนวน 400 ชุด และ เก็บข้อมูลเชิงคุณภาพโดยการสัมภาษณ์เชิงลึกผู้ซื้อผลผลิตจำนวน 3 ราย โดยพบว่า พันธุ์กล้วยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดได้แก่กล้วยน้ำว้า ผู้ซื้อหลักของกลุ่มเกษตรกรบ้านแม่ขี้มูก แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลัก ได้แก่ 1) กลุ่มองค์กรที่รับซื้อกล้วยเพื่อไปเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร หรือแจกจ่ายให้แก่คนในองค์กร เช่น โรงเรียน โรงพยาบาล และ 2) กลุ่มผู้บริโภคที่อยู่ในอำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นกลุ่มผู้บริโภคที่นำกล้วยไปรับประทานภายในครัวเรือน รับประทานผลสุกทันที โดยกลุ่มตัวอย่างได้ให้ความสำคัญกับ ผลไม้ปลอดภัยมีคุณค่าทางโภชนาการ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งถือได้ว่าเป็นจุดเด่นของผลผลิตในบ้านแม่ขี้มูก นอกจากนี้ราคาถูกกว่าท้องตลาด และสามารถพัฒนาเพื่อให้ได้คุณภาพ และการรับรองมาตรฐานปลอดภัย จนเป็นที่ยอมรับได้ต่อไป |
