|
ความสำเร็จที่ยั่งยืนของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลในประเทศไทย |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | 1. ฐิตาภา ณ ระนอง 2. ปิยะฉัตร จารุธีรศานต์ 3. ชนงกรณ์ กุณฑลบุตร |
| Title | ความสำเร็จที่ยั่งยืนของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเลในประเทศไทย |
| Publisher | สมาคมปรัชญาดุษฎีบัณฑิตทางสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง |
| Publication Year | 2564 |
| Journal Title | วารสารดุษฎีบัณฑิตทางสังคมศาสตร์ |
| Journal Vol. | 11 |
| Journal No. | 3 |
| Page no. | 789-803 |
| Keyword | ความสำเร็จที่ยั่งยืน, อุตสาหกรรมแปรรูป, แปรรูปอาหารทะเล, Sustainable Success, Processing Industry, Seafood Processing |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/phdssj |
| Website title | วารสารดุษฎีบัณฑิตทางสังคมศาสตร์ |
| ISSN | 2229-1148 |
| Abstract | บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อศึกษาอิทธิพลของความรับผิดชอบต่อสังคมและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมขององค์การที่ส่งผลต่อประสิทธิผลของการจัดการ (2) เพื่อศึกษาอิทธิพลของกระบวนการจัดการอันประกอบไปด้วยการวางแผน การจัดองค์การ การนำ และการควบคุมที่ส่งผลต่อประสิทธิผลของการจัดการ (3) เพื่อศึกษาอิทธิพลของการให้ความสำคัญกับตลาดอันประกอบไปด้วยการให้ความสำคัญกับลูกค้าและการให้ความสำคัญกับคู่แข่งที่ส่งผลต่อการตอบสนองต่อตลาด และ (4) เพื่อศึกษาอิทธิพลของประสิทธิผลของการจัดการและการตอบสนองต่อตลาดที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของยอดขาย ประชากรในการวิจัยครั้งนี้ คือ ผู้แปรรูปอาหารทะเลที่เป็นนิติบุคคลที่อยู่ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเล ผู้วิจัยเลือกตัวอย่างจำนวน 400 ตัวอย่าง โดยใช้วิธีการสุ่มแบบง่าย แบบสอบถามที่ใช้ได้มี 381 ชุด สถิติที่ใช้ในการวิจัย ประกอบด้วย สถิติเชิงพรรณนาและสถิติเชิงอนุมาน สำหรับสถิติเชิงอนุมานนั้น ผู้วิจัยใช้โมเดลสมการโครงสร้าง (Structural Equation Modeling--SEM) ด้วยโปรแกรม LISREL ในการทดสอบสมมุติฐาน ผลการวิจัยพบว่า ความรับผิดชอบต่อสังคม การวางแผน การนำ และการควบคุมมีอิทธิพลในเชิงบวกต่อประสิทธิผลของการจัดการ ในเรื่องของการให้ความสำคัญกับลูกค้าและการให้ความสำคัญกับคู่แข่งนั้น ผู้วิจัยพบว่ามีอิทธิพลในเชิงบวกต่อการตอบสนองต่อตลาด ส่วนประสิทธิผลของการจัดการและการตอบสนองต่อตลาดมีอิทธิพลในเชิงบวกต่อการเจริญเติบโตของยอดขาย เกี่ยวกับดัชนีความสอดคล้องกลมกลืนกันของโมเดลเชิงโครงสร้างนั้น ค่า SRMR = 0.08 (เกณฑ์ คือ 0.08) และ CFI = 0.91 ซึ่งถือว่าเพียงพอแล้วที่จะบอกว่าโมเดลมีความสอดคล้องกลมกลืนกัน |
