บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีความมุ่งหมายเพื่อ 1) เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน เรื่องอาหาร กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ที่เรียนโดยการใช้รูปแบบการสอน 4.MAT ระหว่างก่อนเรียนกับหลังเรียน 2) เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน เรื่องอาหาร กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ที่เรียนโดยการใช้วิธีสอนแบบ 5E ระหว่างก่อนเรียนกับหลังเรียน 3).เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนที่เรียนโดยการใช้รูปแบบการสอน 4MAT กับวิธีสอนแบบ 5E 4) เปรียบเทียบทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ของนักเรียนที่เรียนโดยการใช้รูปแบบการสอน 4MAT กับวิธีสอนแบบ 5E และ 5)เปรียบเทียบเจตคติทางวิทยาศาสตร์ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ที่เรียนโดยการใช้รูปแบบการสอน 4MAT กับวิธีสอนแบบ 5Eกลุ่มตัวอย่างคือนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 โรงเรียนชัยบาดาลวิทยา อำเภอชัยบาดาล จังหวัดลพบุรี ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2554 จำนวน 80 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยประกอบด้วย 1) แผนการจัดการเรียนรู้รูปแบบการสอน 4MAT เรื่องอาหาร 2) แผนการจัดการเรียนรู้ วิธีสอนแบบ 5E เรื่องอาหาร 3) แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน มีค่าความเชื่อมั่น 0.943 4) แบบทดสอบวัดทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ มีค่าความเชื่อมั่น 0.831 และ 5) แบบสอบถามวัดเจตคติทางวิทยาศาสตร์ มีค่าความเชื่อมั่น 0.872 วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ ค่าเฉลี่ย (mean) ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (standard deviation) และการทดสอบที ( t - test )

ผลการวิจัยพบว่า

1. ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนเรื่องอาหารของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ที่เรียนโดยการใช้รูปแบบการสอน 4MAT หลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05

2. ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนเรื่องอาหารของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ที่เรียนโดยการใช้วิธีสอนแบบ 5E หลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05

4. ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์เรื่องอาหารของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ที่เรียนโดยการใช้รูปแบบการสอน 4MAT กับวิธีสอนแบบ 5E ไม่แตกต่างกัน

5. เจตคติทางวิทยาศาสตร์เรื่องอาหารของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ที่เรียนโดยการใช้รูปแบบการสอน 4 MAT สูงกว่าวิธีสอนแบบ 5E

คำสำคัญ : รูปแบบการสอน 4MAT,วิธีสอนแบบ 5E,ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน,ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์, เจตคติทางวิทยาศาสตร์

Abstract

This experimental research aims to 1) compare pre-post learning achievement titled 'food' of the aforementioned students taught using 4 MAT method, 2) compare their pre-post learning achievement titled 'food' using 5E method, 3) compare their learning achievement titled 'food' taught using 4MAT method and 5E method, 4) compare their scientific process skill titled 'food' taught using both methods, and 5) compare their scientific attitude titled 'food' taught using both methods. The samples employed, obtained by simple random sampling were 80 mathayomsueksa 2 students of Chaibadanwithaya School, Chaibadan district, Lopburi province, during the first semester of the 2011 academic year. They were divided into 2 equal groups the experimental group and the controlled group, each group comprised 40 students. The instrument used consisted of 1) the learning management plan on 'food' using 4 MAT method, 2) the learning management plan on 'food' using 5E method, 3) the learning achievement test on 'food' with reliability value of 0.943, 4) the scientific process skill test on 'food' with reliability value of 0.831, and 5) the scientific attitude test on 'food' with reliability value of 0.872. The data was analysed to calculate mean, standard deviation and t-test

The findings showed as follows:

1. The students' learning achievement on 'food' taught using 4 MAT, was higher at

a statistical significant level of .05

2. The students' learning achievement on 'food' taught using 5E, was higher at a statistical

significant level of .05

3. Their learning achievement on 'food' taught using both methods showed a statistical significant difference at a level of .05

4. Their scientific process skill on 'food' taught using both methods showed no difference

5. Their scientific attitude on 'food' taught using both methods showed a statistical significant difference at a level of .05

Keywords: 4 MAT Method , 5E Method, achievement, scientific process skill, scientific attitude