|
ศึกษาอัตราส่วนของการเติมน้ำนมโคต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบ ของกรดไขมันของโยเกิร์ตน้ำนมข้าวโพด |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | Subhachai Bhulaidok |
| Title | ศึกษาอัตราส่วนของการเติมน้ำนมโคต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบ ของกรดไขมันของโยเกิร์ตน้ำนมข้าวโพด |
| Contributor | Panorjit Nitisuk, Jittawan Kubola, Kanjana Kulvitit, Natthapong Jenwipack, Oranut Sihamala |
| Publisher | Naresuan University Graduate School |
| Publication Year | 2561 |
| Journal Title | Naresuan University Journal: Science and Technology |
| Journal Vol. | 26 |
| Journal No. | 3 |
| Page no. | 24-35 |
| Keyword | โยเกิร์ตน้ำนมข้าวโพด, ลิโนเลอิก, แอลฟาลิโนเลนิค, อัตราส่วนของโอเมก้า3ต่อโอเมก้า 6, corn milk yogurt, linoleic acid, a-linolenic acid, n3/n6 ratio |
| URL Website | https://ph03.tci-thaijo.org/index.php/ahstr/article/view/1664 |
| Website title | Naresuan University Journal: Science and Technology |
| ISSN | 0858-7418 |
