|
การเปรียบเทียบวัสดุเพาะในการผลิตหัวเชื้อและก้อนเชื้อขยายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญของเห็ดเยื่อไผ่ (Dictyophora indusiata) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | เนตรดารา จันทร์อุตส่าห์ |
| Title | การเปรียบเทียบวัสดุเพาะในการผลิตหัวเชื้อและก้อนเชื้อขยายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญของเห็ดเยื่อไผ่ (Dictyophora indusiata) |
| Contributor | ทิพยาภรณ์ กล้าวิกรณ์, เอกรินทร์ โพธิ์ทอง, ปุญญิศา ชารีรักษ์ |
| Publisher | สถาบันวิจัยและพัฒนา |
| Publication Year | 2568 |
| Journal Title | วารสาร วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ |
| Journal Vol. | 4 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 113-121 |
| Keyword | เห็ดเยื่อไผ่, ก้อนเชื้อขยาย, ก้อนเชื้อขี้เลื่อย |
| URL Website | https://li01.tci-thaijo.org/index.php/sci_01/article/view/268217 |
| Website title | วารสาร วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ |
| ISSN | 2821-9406 (Online) |
| Abstract | เห็ดเยื่อไผ่ (Dictyophora indusiata) เป็นเห็ดเศรษฐกิจที่นิยมบริโภคเพื่อบำรุงสุขภาพ แต่มีข้อจำกัดด้านการผลิตเนื่องจากใช้เวลานานในการผลิตหัวเชื้อและก้อนเชื้อ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบวัสดุหัวเชื้อจากเมล็ดธัญพืช 4 ชนิด ได้แก่ ข้าวฟ่าง ข้าวเปลือก ข้าวโพด และถั่วเขียว และสูตรก้อนเชื้อขี้เลื่อย 3 สูตร เพื่อลดระยะเวลาการขยายหัวเชื้อ การทดลองแบ่งเป็น 2 ส่วน ได้แก่ (1) การผลิตหัวเชื้อจากเมล็ดธัญพืช โดยใช้แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ 5 ซ้ำ บ่มที่ 28 องศาเซลเซียส ประเมินการเจริญหลัง 40 วัน และ (2) การผลิตก้อนเชื้อขี้เลื่อยในโรงเรือน โดยใช้แผนการทดลองแบบบล็อกสุ่มสมบูรณ์ 3 ซ้ำ วัดการเจริญของเส้นใยรายสัปดาห์ 7 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า ข้าวฟ่างเป็นวัสดุที่เหมาะสมที่สุด โดยเส้นใยเจริญเฉลี่ย 92.90 เปอร์เซ็นต์ แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p≤0.01) สูตรที่ 1 (ขี้เลื่อย ปูนขาว ดีเกลือ ภูไมท์ กากน้ำตาล รำละเอียด) และสูตรที่ 2 (เปลี่ยนกากน้ำตาลเป็นแป้งข้าวเจ้า) ให้ผลดีที่สุด โดยเส้นใยเจริญเต็มก้อนขนาด 16 เซ็นติเมตร ภายใน 7 สัปดาห์ (49 วัน) โดยไม่แตกต่างกันทางสถิติ (p>0.01) ส่วนสูตรที่ 3 (ขี้เลื่อย ปูนขาว ดีเกลือ ภูไมท์ กระถินป่น ส่าเหล้า และรำละเอียด) ให้ผลต่ำกว่า (13.63 เซ็นติเมตร) ผลการศึกษานี้สนับสนุนการใช้ข้าวฟ่างและสูตรก้อนเชื้อขี้เลื่อยที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตหัวเชื้อและลดระยะเวลาการเพาะเลี้ยงเห็ดเยื่อไผ่ |
