|
การพัฒนาเตาชีวมวลประหยัดพลังงานสำหรับแปรรูปขนมซั้งน้ำดังของชุมชนตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | สุปราณี วุ่นศรี |
| Title | การพัฒนาเตาชีวมวลประหยัดพลังงานสำหรับแปรรูปขนมซั้งน้ำดังของชุมชนตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา |
| Contributor | นพดล โพชกำเหนิด, ภารุณีย์ สามพิมพ์ |
| Publisher | หน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ |
| Publication Year | 2564 |
| Journal Title | วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ (JSTEL) |
| Journal Vol. | 12 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 66-76 |
| Keyword | เตาชีวมวล, การแปรรูปขนมซั้งน้ำดัง, จังหวัดสงขลา, ชุมชนตำบลบางเหรียง, การถ่ายทอดเทคโนโลยี |
| URL Website | http://ejournals.swu.ac.th/index.php/JSTEL/index |
| Website title | วารสารหน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อการเรียนรู้ |
| ISSN | 1906-9790 |
| Abstract | งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาเตาชีวมวลประหยัดพลังงานสำหรับการแปรรูปขนมซั้งน้ำดังของชุมชนตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา ดำเนินงานวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมกับกลุ่มแปรรูปขนมซั้งน้ำดัง ตั้งแต่การเก็บข้อมูลในกระบวนการแปรรูปขนมซั้งน้ำดัง เตาพื้นบ้านสำหรับการแปรรูปขนมซั้งน้ำดัง ออกแบบเตาชีวมวลต้นแบบ ทดสอบประสิทธิภาพ และขยายผลเทคโนโลยีสู่ชุมชนเครือข่าย จากการทดสอบประสิทธิภาพเชิงความร้อนด้วยการต้มน้ำเดือด ปริมาตร 12 ลิตร พบว่า เตาชีวมวลต้นแบบใช้เวลา 17–20 นาที ใช้เชื้อเพลิงไม้ยางพารา 15±1 กิโลกรัม มีประสิทธิภาพเชิงความร้อนเฉลี่ยร้อยละ 28.02±0.94 ในขณะที่เตาพื้นบ้านของชุมชนใช้เวลา 30–35 นาที ใช้เชื้อเพลิงไม้ยางพารา 30±2 กิโลกรัม มีประสิทธิภาพเชิงความร้อนเฉลี่ยร้อยละ 18.43±1.23 เตาชีวมวลต้นแบบสามารถลดการใช้เชื้อเพลิงเฉลี่ยร้อยละ 50 และจากการถ่ายทอดเทคโนโลยีเตา ชีวมวลสู่ชุมชน พบว่า ชุมชนมีศักยภาพในการแปรรูปขนมซั้งน้ำดังเพิ่มขึ้น สามารถลดรายจ่ายด้านเชื้อเพลิงจาก 2,500–3,500 บาท/เตา/เดือน เป็น 1,500–2,000 บาท/เตา/เดือน |
