|
การจัดการในกระบวนการผลิตต้นพันธุ์ทุเรียนหมอนทองแบบเสียบยอดของเกษตรกรในจังหวัดชุมพร |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | รตยาภรณ์ ชูภู่; สัจจา บรรจงศิริ; อัจฉรา โพธิ์ดี |
| Title | การจัดการในกระบวนการผลิตต้นพันธุ์ทุเรียนหมอนทองแบบเสียบยอดของเกษตรกรในจังหวัดชุมพร |
| Publisher | วิทยาลัยเทคโนโลยีภาคใต้ |
| Publication Year | 2554 |
| Journal Title | วารสารเทคโนโลยีภาคใต้ |
| Journal Vol. | 4 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 23-44 |
| Keyword | การจัดการการผลิต, ต้นพันธุ์ทุเรียนหมอนทอง, การเสียบยอด |
| ISSN | 1906-0870 |
| Abstract | งานวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม ประกอบด้วย การสัมภาษณ์และการสัมมนาแบบมีส่วนร่วม ประชากรในการสัมภาษณ์ คือ เกษตรกรผู้ผลิตต้นพันธุ์ทุเรียนหมอนทองแบบเสียบยอดในอำเภอเมือง จังหวัดชุมพร จำนวน 70 คน ใช้วิธีเลือกตัวอย่างแบบเจาะจงจำนวน 35 คน เครื่องมือที่ใช้คือแบบสัมภาษณ์ การสัมมนาแบบมีส่วนร่วม ใช้วิธีเลือกตัวอย่างแบบเจาะจงกับเกษตรกรและนักวิชาการส่งเสริมการเกษตร การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณใช้สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ การแจกแจงความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่าต่ำสุด ค่าสูงสุด มัธยฐาน และฐานนิยม ส่วนข้อมูลเชิงคุณภาพใช้การวิเคราะห์เนื้อหา การจัดหมวดหมู่ การอธิบาย และการเป็นเหตุเป็นผล ผลการวิจัยพบว่า 1) เกษตรกรที่สัมภาษณ์ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีอายุเฉลี่ย 47.34 ปี สมรสแล้ว มีสถานะเป็นภรรยา ส่วนใหญ่จบการศึกษาระดับประถมศึกษาตอนต้น มีประสบการณ์ในการผลิตเฉลี่ย 14.25 ปี จำนวนสมาชิกในครัวเรือนเฉลี่ย 4.02 คน แรงงานในครัวเรือนเฉลี่ย 2.28 คน ใช้พื้นที่ในการผลิตเฉลี่ย 1.68 ไร่ รายได้ของครอบครัวเฉลี่ย 442,528 บาทต่อปี รายจ่ายของครอบครัวเฉลี่ย 309,571 บาทต่อปี ส่วนใหญ่มีการจ้างแรงงาน ทั้งหมดนิยมจ้างแรงงานชั่วคราว โดยจ้างในขั้นตอนกรอกดินใส่ถุงมากที่สุด เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้เงินทุนของตนเองในการผลิต 2) เกษตรกรส่วนใหญ่มีการจัดการในกระบวนการผลิตถูกต้องตามหลักวิชาการ 3) เกษตรกรมีผลผลิตเพื่อจำหน่าย 2 ชนิด คือชนิดต้นถอน และชนิดต้นเลี้ยง ส่วนใหญ่ไม่มีใบรับรองพันธุ์พืชจากกรมวิชาการเกษตร ผลิตปีละ 2 ครั้ง และผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด การกำหนดราคาส่วนใหญ่ใช้คู่แข่งเป็นเกณฑ์และได้รับเงินจากการขายเป็นเงินสด การจัดจำหน่ายเกือบทั้งหมดขายที่แหล่งผลิต ส่วนใหญ่ขายให้แก่พ่อค้าคนกลาง เกษตรกรทุกรายมีการส่งเสริมการตลาดโดยใช้การส่งเสริมการขายแบบให้ส่วนแถม การส่งเสริมการตลาดโดยวิธีอื่นมีน้อย กลยุทธ์ส่วนประสมการตลาดที่โดดเด่นกว่าคู่แข่งคือ ผลิตสินค้าคุณภาพดี ราคาถูก ทำเลดี และผู้ขายมีอัธยาศัยดี 4) การผลิตชนิดต้นถอนมีต้นทุน 2.88 บาท/ต้น ผลตอบแทน 3 บาท/ต้น ผลตอบแทนสุทธิ 0.70 บาท/ต้น กำไร0.12 บาท/ต้น ชนิดต้นเลี้ยงมีต้นทุน 3.81 บาท/ต้น ผลตอบแทน 10 บาท/ต้น ผลตอบแทนสุทธิ 6.82 บาท/ต้น กำไร 6.19 บาท/ต้น 5) ในด้านการพัฒนาการผลิต เกษตรกรร่วมกันเสนอว่าผลิตให้ถูกต้องตามหลักวิชาการ เพื่อให้ได้ต้นพันธุ์คุณภาพดี ในด้านการตลาดเสนอให้มีการรวมกลุ่ม มีผู้บริหารจัดการด้านการตลาด โดยให้มีการกำหนดราคาขายที่เป็นมาตรฐานเดียวกัน มีการจัดจำหน่ายโดยให้มีศูนย์กระจายสินค้า และมีการส่งเสริมการตลาดโดยการโฆษณาทางสื่อต่างๆ |
