|
ผลของแป้งฟักทองต่อคุณภาพของคัฟเค้ก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | สุดาทิพย์ อินทร์ชื่น |
| Title | ผลของแป้งฟักทองต่อคุณภาพของคัฟเค้ก |
| Publisher | มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| Publication Year | 2559 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| Journal Vol. | ฉบับพิเศษ |
| Page no. | 383-389 |
| Keyword | ฟักทอง, เค้ก, การทดแทนแป้งสาลี |
| ISSN | 1686-9664 |
