|
อันตรายจากน้ำมันทอดซ้ำ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | นันทิรา หงษ์ศรีสุวรรณ์ |
| Title | อันตรายจากน้ำมันทอดซ้ำ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ |
| Publication Year | 2558 |
| Journal Title | วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร |
| Journal Vol. | 9 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 163-175 |
| Keyword | น้ำมันทอดซ้ำ, สารโพลาร์, สารโพลีไซคลิก, อะโรมาติก, ไฮโดรคาร์บอน |
| ISSN | 1906-0423 |
