|
ประสิทธิภาพของสารฆ่าเชื้อกรดเพอร์ออกซีแอซีติกและสารละลายโซเดียมไฮโพคลอไรต์ในการลดปริมาณจุลินทรีย์ที่ผิวของผักและผลไม้สดแกะสลัก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | 1. จอมขวัญ สุวรรณรักษ 2. พุดกรอง พันธุ์อุโมงค์ 3. นิธิยา รัตนาปนนท์ |
| Title | ประสิทธิภาพของสารฆ่าเชื้อกรดเพอร์ออกซีแอซีติกและสารละลายโซเดียมไฮโพคลอไรต์ในการลดปริมาณจุลินทรีย์ที่ผิวของผักและผลไม้สดแกะสลัก |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
| Publication Year | 2557 |
| Journal Title | วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร |
| Journal Vol. | 8 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 92-106 |
| Keyword | ผักและผลไม้แกะสลัก, กรดเพอร์ออกซีแอซีติก, โซเดียมไฮโพคลอไรต์, จุลินทรีย์ |
| ISSN | 1906-0429 |
