|
การอบแห้งเนื้อปลาบดแผ่นโดยใช้ไอน้ำร้อนยวดยิ่งร่วมกับอากาศร้อน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | 1. คมกริช กัลยางาม 2. ภูมิใจ สอาดโฉม 3. ธนิต สวัสดิ์เสวี |
| Title | การอบแห้งเนื้อปลาบดแผ่นโดยใช้ไอน้ำร้อนยวดยิ่งร่วมกับอากาศร้อน |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
| Publication Year | 2557 |
| Journal Title | วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร |
| Journal Vol. | 8 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 51-63 |
| Keyword | การอบแห้งด้วยอากาศร้อน, การอบแห้งด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง, เนื้อปลาบดแผ่น |
| ISSN | 1906-0423 |
