|
การอบแห้งเนื้อปลาบดแผ่นด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ภูมิใจ สอาดโฉม |
| Title | การอบแห้งเนื้อปลาบดแผ่นด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา |
| Publication Year | 2556 |
| Journal Title | วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร |
| Journal Vol. | 7 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 74-86 |
| Keyword | การอบแห้ง,เนื้อปลาบดแผ่น, ไอน้ำร้อนยวดยิ่ง |
| ISSN | 1906-0429 |
