|
เศรษฐศาสตร์พฤติกรรมเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารภายใต้ สถานการณ์โควิด 19 ตำบลคลองปราบ อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | พงศ์พิพัฒน์ มากช่วย |
| Title | เศรษฐศาสตร์พฤติกรรมเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารภายใต้ สถานการณ์โควิด 19 ตำบลคลองปราบ อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี |
| Contributor | มโนลี ศรีเปารยะ เพ็ญพงษ์ |
| Publisher | Thonburi University |
| Publication Year | 2566 |
| Journal Title | Journal of Humanities and Social Sciences Thonburi University |
| Journal Vol. | 17 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 133-142 |
| Keyword | ความมั่นคงทางอาหาร, โควิด19, ครัวเรือน, เศรษฐศาสตร์พฤติกรรม |
| URL Website | https://so03.tci-thaijo.org/index.php/trujournal |
| Website title | Journal of Humanities and Social Sciences Thonburi University |
| ISSN | 2672-9202 |
| Abstract | งานวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ทฤษฎีเศรษฐศาสตร์พฤติกรรมศึกษาการสร้างความมั่นคงทางอาหาร และศึกษาแนวทางการสร้างความมั่นคงทางอาหารในครัวเรือน ตำบลคลองปราบ อำเภอนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี ภายใต้สถานการณ์โควิด 19 ข้อมูลในการวิจัยได้จากการสัมภาษณ์ครัวเรือนภายในพื้นที่ และการประชุมกลุ่มย่อยด้วยแบบสอบถาม มีขนาดตัวอย่างจำนวน 350 ราย เพื่อวิเคราะห์ ค่าเฉลี่ย ค่าร้อยละ ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสมการถดถอย ผลการศึกษา พบว่า พฤติกรรมการสร้างความมั่นคงทางอาหาร สถานการณ์สมมติที่ 1 ไม่มีโรคระบาดโควิด 19 ความน่าจะเป็นในการสร้างความมั่นคงทางอาหารมิติความเพียงพอของอาหารในการบริโภค (มิติที่ 2) เท่ากับ 0.9824 มากที่สุด รองลงมาการพึ่งตนเองด้านอาหาร (มิติที่ 1) เท่ากับ 0.0099 และสร้างความมั่นคงของอาชีพและรายได้ (มิติที่ 4) เท่ากับ 0.0077 สถานการณ์สมมติที่ 2 มีการระบาดของโควิด 19 และมีมาตรการห้ามออกนอกพื้นที่ระหว่างจังหวัด การออกนอกบ้านแบบจำกัดเวลา ความน่าจะเป็นการพึ่งตนเองด้านอาหาร (มิติที่ 1) เท่ากับ 0.9909 รองลงมาสร้างความเพียงพอของอาหารในการบริโภค (มิติที่ 2) เท่ากับ 0.0088 และสร้างความมั่นคงของฐานทรัพยากรธรรมชาติ (มิติที่ 3) เท่ากับ 0.0003 และสถานการณ์สมมติที่ 3 มีการระบาดของโรคระบาดโควิด 19 และไม่มีมาตรการควบคุม ความน่าจะเป็นในการพึ่งตนเองด้านอาหาร (มิติที่ 1) มากที่สุด เท่ากับ 0.6894 รองลงมา สร้างความเพียงพอของอาหารในการบริโภค (มิติที่ 2) เท่ากับ 0.3101 และ สร้างความมั่นคงของอาชีพและรายได้ (มิติที่ 4) เท่ากับ 0.0005 แนวทางส่งเสริมการสร้างความมั่นคงทางอาหาร สามารถสร้างแรงเสริม และก่อเกิดกระบวนการกลุ่มเพื่อนำมาสู่การสร้างความมั่นคงทางอาหาร |
