|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมเสริมกล้วยหอมทอง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | อภิเดช พงษ์ประจักษ์ |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมเสริมกล้วยหอมทอง |
| Contributor | อรวรรณ พึ่งคำ, ปนัดดา เพ็งกุกุล, ศิรินุช แดงกองโค, ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์, พรพาชื่น ชูเชิด, เมทณี นพคุณ |
| Publisher | คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
| Publication Year | 2566 |
| Journal Title | วารสารเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์และนวัตกรรม |
| Journal Vol. | 2 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 1-ก.ย. |
| Keyword | ไอศกรีม, กล้วยหอมทอง, การทดสอบทางประสาทสัมผัส |
| URL Website | https://li02.tci-thaijo.org/index.php/JHET/index |
| Website title | วารสารเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์และนวัตกรรม |
| ISSN | 2821-9880 (online) |
