|
การเตรียมนีโอโซมสารสกัดจากเม่าสำหรับผลิตภัณฑ์บำรุงผิว |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | สุภกาญจน์ พรหมขันธ์ |
| Title | การเตรียมนีโอโซมสารสกัดจากเม่าสำหรับผลิตภัณฑ์บำรุงผิว |
| Contributor | ชนิษฎา วงศ์บาสก์, ศุกฤชชญา เหมะธุลิน |
| Publisher | สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
| Publication Year | 2565 |
| Journal Title | Journal of Applied Research on Science and Technology (JARST) |
| Journal Vol. | 21 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 112-121 |
| Keyword | สารสกัดเม่า, นีโอโซม, ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/ |
| Website title | https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/rmutt-journal/index |
| ISSN | 2773-9376 |
| Abstract | งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ในการใช้ประโยชน์กากและเมล็ดเม่าดำเศษเหลือจากกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์จากเม่า ในรูปแบบนีโอโซมของสารสกัดจากเม่าและประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์โลชั่นบำรุงผิว โดยการสกัดกากเม่าดำด้วยสารละลายเอทานอล ความเข้มข้น ร้อยละ 50 พบว่าสารสกัดปริมาตร 100 มิลลิลิตร ให้สารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด แอนโธไซยานินทั้งหมด และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเมื่อเทียบกับวิตามินซีสูงสุด 3,725.27 mg gallic acid, 28.57 mg cyanidin-3-glucoside และ 3,570.33 mg ascorbic acid ตามลำดับ ทำการกักเก็บสารสกัดจากเม่าที่ได้ในรูปแบบนีโอโซมด้วยวิธี Chloroform film method ลดขนาดอนุภาคด้วยเครื่อง Ultrasonic probe และ Microfluidizer อัตราส่วนระหว่าง Tween 60 ต่อ คอเลสเตอรอล ที่เหมาะสม คือ 30:70 ให้นีโอโซมของสารสกัดจากเม่าที่มีขนาดอนุภาค 252.19 nm มีค่าการกระจายตัวของอนุภาค (PDI) 0.26 โดยคอลลอยด์นีโอโซมสารสกัดเม่าความเข้มข้น ร้อยละ 2 มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ 84.11 mg ascorbic acid/100ml ปริมาณสารประกอบฟีนอลิก 78.10 mg gallic acid/100ml ปริมาณแอนโธไซยานิน 3.78 mg cyanidin-3-glucoside/100ml และความสามารถในการต้านออกซิเดชัน (ORAC) 7,775.71 µmol TE/100ml จากการประยุกต์ใช้นีโอโซมสารสกัดจากเม่าในผลิตภัณฑ์โลชั่นบำรุงผิว (ร้อยละ 10) พบว่า ผลิตภัณฑ์มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ 9.12 mg ascorbic acid/100ml ปริมาณสารประกอบฟีนอลิก 41.86 mg gallic acid/100ml มีความสามารถในการต้านออกซิเดชัน (ORAC) 678.04 µmol TE/100ml ปริมาณแอนโธไซยานินทั้งหมด 0.27 mg cyanidin-3-glucoside/100ml และมีความสามารถในการยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสเล็กน้อยโดยมีค่า IC50 น้อยกว่า 1,000 mg/ml |
