|
ประสิทธิภาพของพลาสมาระดับความดันบรรยากาศในการยับยั้งเชื้อรา Colletotrichum spp. สาเหตุโรคแอนแทรคโนสในพริก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | วีรนันท์ ไชยมณี |
| Title | ประสิทธิภาพของพลาสมาระดับความดันบรรยากาศในการยับยั้งเชื้อรา Colletotrichum spp. สาเหตุโรคแอนแทรคโนสในพริก |
| Contributor | กุลดา ธยาธรรม, ต่อลาภ คำโย, วันทนีย์ แพงศรี, ธรรมนูญ บุญมี |
| Publisher | สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ |
| Publication Year | 2569 |
| Journal Title | Journal Of Agricultural Research And Extension |
| Journal Vol. | 43 |
| Journal No. | 3 |
| Page no. | 121-136 |
| Keyword | แอนแทรคโนส, พลาสมาความดันบรรยากาศ, พริก, Colletotrichum spp., การควบคุมโรค |
| URL Website | https://li01.tci-thaijo.org/index.php/MJUJN |
| Website title | Journal Of Agricultural Research And Extension |
| ISSN | 2985-0118 (Online) |
| Abstract | เทคโนโลยีพลาสมาระดับความดันบรรยากาศแบบไม่ใช้ความร้อนเป็นเทคโนโลยีทางเลือกที่มีศักยภาพในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ในด้านอาหารและการเกษตร โดยสามารถผลิตสารออกฤทธิ์ที่มีบทบาทสำคัญต่อการทำลายเซลล์จุลินทรีย์ได้ การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของพลาสมาเจ็ตที่ผลิตด้วยก๊าซอาร์กอนต่อการยับยั้งเชื้อรา Colletotrichum spp. ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคแอนแทรคโนสในพริก โดยศึกษาผลของพลาสมาที่อัตราการไหลของก๊าซ 0.25 และ 0.5 ลิตรต่อนาที เป็นเวลา 1, 3 และ 5 นาที ต่อการเจริญของเส้นใยเชื้อราบนอาหารเลี้ยงเชื้อ PDA จากผลการทดลองพบว่า อาร์กอนพลาสมาสามารถยับยั้งการเจริญของเส้นใยเชื้อราได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) โดยเชื้อราไอโซเลต 1 เมื่อผ่านการฉายพลาสมาที่อัตราการไหลของก๊าซ 0.25 ลิตรต่อนาที เป็นเวลา 5 นาที มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของโคโลนีน้อยสุด (5.08±0.16 มม.) ในวันที่ 8 ของการทดลอง ซึ่งมีการเจริญช้ากว่ากลุ่มควบคุม 8.31 เท่า และเชื้อราไอโซเลต 3 พบว่าการฉายพลาสมาที่อัตราการไหลของก๊าซ 0.5 ลิตรต่อนาที เป็นเวลา 5 นาที ให้ผลยับยั้งการเจริญของเชื้อราได้ดี ที่สุด โดยมีการเจริญของเส้นใยเชื้อราช้ากว่ากลุ่มควบคุมเท่ากับ 9.4 เท่าในวันที่ 8 ของการทดลอง และเมื่อทำการทดสอบการเกิดโรคแอนแทรคโนสบนผลพริก พบว่าการฉายพลาสมาเจ็ตที่อัตราการไหล 0.25 ลิตรต่อนาที เป็นเวลา 5 นาที สามารถยับยั้งการเกิดโรคแอนแทรคโนสจากเส้นใยเชื้อราไอโซเลต 1 ได้ 100 และ 89.09% ในวันที่ 7 และ 14 ของการทดลอง ตามลำดับ ซึ่งจากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าพลาสมาเจ็ตที่มีอาร์กอนเป็นก๊าซตั้งต้น มีศักยภาพในการยับยั้งการเจริญของเส้นใยเชื้อราColletotrichum spp. ได้ ซึ่งอาจจะเป็นแนวทางในการนำไปประยุกต์ใช้เป็นเทคโนโลยีทางเลือกสำหรับการควบคุมโรคแอนแทรคโนสหลังการเก็บเกี่ยวได้อย่างปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม |
