|
การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวจิ้งหรีดและการพัฒนาผลิตภัณฑ์พื้นฐานจากจิ้งหรีด |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวจิ้งหรีดและการพัฒนาผลิตภัณฑ์พื้นฐานจากจิ้งหรีด |
| Creator | อนุชิตา มุ่งงาม |
| Contributor | ทนงศักดิ์ มูลตรี, ปฏิวิทย์ ลอยพิมาย |
| Publisher | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) |
| Publication Year | 2565 |
| Keyword | การทำแห้ง;ผงจิ้งหรีด;ฟลาวร์จิ้งหรีด;น้ำมันจิ้งหรีด;โปรตีนเข้มข้น;ไคตินจิ้งหรีด;เครื่องสกัดน้ำมัน;Drying method; cricket powder; cricket flour; cricket oil; cricket protein concentrate;cricket chitin; oil extraction machine |
